Rólunk

Családunk három generáció óta foglalkozik szőlőműveléssel és borkészítéssel. Nagyapám id. Takács Miklós egy mádi grófi birtokon vincellérként szolgált, édesapám Takács Miklós borásztechnikusként végzett Budafokon. Én már gyermekkorom óta tanulhattam tőlük a szakma titkait, majd az érettségi után egyenes út vezetett a Kertészeti Egyetemre ahol három diplomát szereztem. 2006-tól 2010-ig Édesapámmal együtt dolgoztunk a birtokon. Ő sajnos már 2010 óta nincs közöttünk, így azóta már nélküle de, a Párom és Édesanyám segítségével irányítom a családi gazdaságot.

Első saját szőlőterületünket még Nagyapám telepítette 1952-ben a Harcsa-tetőn. A további szőlőtelepítések a nyolcvanas évek végéig tartottak, jelenleg 4 hektáron gazdálkodunk olyan kiváló dűlőkben mint a Nyúlászó, a Birsalmás,a Danczka, az Urbán, az Ősz-hegy, és a Juharos. A kilencvenes évek végéig borainkat kizárólag hordós borként értékesítettük, de 2000 óta a legkiválóbb dűlőszelektált tételeket palackban hozzuk forgalomba.Borainkkal folyamatosan szerepelünk borversenyeken , ahol mindig szép eredményeket érünk el.

A szüleim 1990-ben vásároltak egy ötszáz éves, 100 hl befogadóképességű pincét, amit azóta tovább bővítettünk egy vendégfogadásra alkalmas pinceággal, ahol egyszerre 50 fő foglalhat helyet.

A hozzánk látogató vendégeknek a borok mellé házias ételeket is kínálunk. Fő célunk, hogy megmaradjunk a többszázéves tokaji borkészítés hagyományainál, de az új irányzatokkal szemben is nyitottak legyünk. Pincénkben az öreg szerednyei hordók mellett már az új hordók is szépszámmal sorakoznak. Fontosnak tartjuk, hogy a hozzánk ellátogató vendégek a tradicionális tokaji borok mellett újabb frissebb ízvilágot is felfedezhessenek. Dűlőtúráink során megismerhetik a csodálatos mádi tájat, dűlőket és talajukat.

Szeretettel várjuk kedves vendégeinket!

Takács Adrienn
borász